25 dicas para pequenas empresas que vendem nos mercados de agricultores

Os mercados de agricultores

Oferecem grandes oportunidades para agricultores e outras pequenas empresas se conectarem com os clientes e fazer vendas. Mas não é tão fácil como reservar um estande e definir alguns produtos em uma mesa. Aqui estão 25 dicas para ajudá-lo a ter sucesso ao vender nos mercados dos agricultores.

Vendendo nos mercados de agricultores

Visite mercados de antemão

Um dos maiores fatores do seu sucesso no mercado de agricultores é o mercado real. Você precisa encontrar um que se encaixe no que deseja realizar. E a melhor maneira de fazer essa determinação é ir e ver por si mesmo.

Leigh Adcock, diretora executiva da Rede de Mulheres, Alimentos e Agricultura, disse em entrevista à Hobby Farms: «Todo mercado tem sua própria cultura e vibração. Alguns mercados atendem aos compradores ocupados que querem rapidamente Compre os vegetais de sua semana, enquanto outros criam um ambiente mais social com as atividades de música e crianças. Converse com outros produtores e pessoas que compram no mercado para ter uma noção de como é o mercado.

Aprenda as regras

Todo mercado tem seu próprio conjunto de regras. Portanto, você também precisa verificar com os organizadores para ver quais tipos de itens, tabelas e métodos de venda são permitidos antes de começar.

Start Small

Também pode ser uma boa idéia escolher um pequeno mercado sem uma enorme taxa de fornecedor ou que exija que você invista em muitos equipamentos para Seu primeiro mercado. Isso permite que você aprenda o processo e cometa alguns erros antes que eles realmente tenham um impacto negativo nos seus negócios.

Encontre um nicho único

Todo mercado de agricultores tem toneladas de pessoas que vendem tomates e alface. Então, o que torna seus produtos únicos? Você pode nichar seus produtos oferecendo uma variedade única ou um certo tipo de produto. Ou você pode até empacotar seus produtos em kits ou pacotes para tornar seu estande diferente.

Diferencie seus produtos

Seus produtos reais também devem ser únicos de alguma forma. Talvez sejam os tomates mais frescos ou as maiores melancias. Mas certifique-se de que a diferenciação seja clara para aqueles que andam no seu estande.

Faça uma corrida a seco

Antes de sair para o mercado real, configure seu estande em casa para garantir que tudo se encaixe e veja se há alguma área em que Você pode melhorar.

Mantenha listas de verificação detalhadas

Então, faça uma lista de verificação que inclua tudo o que você precisa trazer, desde os produtos reais até as coisas que você precisa para configurar seu estande e exibir seus itens.

Lembre-se dos itens essenciais

Além disso, não se esqueça de coisas como água e lanches para você e sua equipe. Você vai trabalhar duro o dia todo, para não querer estar com fome e desconfortável.

Exiba os alimentos mais bonitos

Ao configurar seu estande, os alimentos em exibição podem fazer uma enorme diferença. Não defina um monte de maçãs marrons ou espinafre murcho. Escolha seus melhores produtos e exiba esses na frente e no centro.

Empilhe seus itens altos

A maneira como você organiza seus itens também pode fazer uma grande diferença na maneira como as pessoas os percebem.

O agricultor urbano Curtis Stone compartilha a filosofia «empilhe o alto, assista a voar». Como ele explica, criar a ilusão de abundância pode fazer com que seus produtos pareçam mais atraentes para os transeuntes. Então empilhe seus produtos em vez de colocá-los na mesa. Ou você pode até pendurar coisas no topo do seu estande ou utilizar outras táticas exclusivas de exibição, apenas para que os compradores possam ver muitos dos seus produtos de uma só vez.

Decore sua tabela

Mas simplesmente lançar itens não é suficiente. Adicione algumas decoração, como toalhas de mesa, bandejas e fotos para adicionar algum interesse visual ao seu estande.

Apresente-se bem

Você também é uma grande parte de como os compradores percebem seu estande. Portanto, não apareça com cabelos bagunçados e jeans sujos. Seja confortável, mas limpo e profissional, para que as pessoas se sintam bem comprando itens alimentares de você.

Stand Up

Stone também sugere que ficar em pé, em vez de ficar no seu estande, pode fazer uma grande diferença. Isso coloca você no nível dos seus clientes e permite que você interaja com eles mais naturalmente.

Faça sinalização atraente

Você também pode adicionar alguma sinalização ao seu estande para chamar a atenção dos compradores e informar exatamente o que eles podem esperar de seus produtos.

Contrate um designer

Mas não escreva apenas uma placa aleatória em um pedaço de papelão. Você quer que seus sinais pareçam profissionais e representem seu negócio. Portanto, a menos que você esteja realmente confiante em suas habilidades artísticas, contrate alguém ou peça a um amigo criativo para ajudá-lo a montar uma sinalização de boa aparência.

Rotule claramente os preços

Os clientes não querem pedir o preço de cada item em seu estande. Portanto, coloque sinais com preços claramente marcados e fáceis de ler.

Seja amigável e falador

Quando as pessoas se aproximam do seu estande, cumprimentam-as de uma maneira amigável e certifique-se de que sabem que está disponível para responder a quaisquer perguntas. Não seja insistente, mas envolva-os em conversas quando a oportunidade se apresentar.

Crie um sistema consistente

Você também deve ter um sistema definido para coisas como pegar dinheiro e embalagem vendida itens. Certifique-se de que as malas sejam facilmente acessíveis e todos que trabalham no seu estande conhecem o processo de aceitação de pagamentos. Dessa forma, a experiência é consistente para todos os clientes.

Crie um manual de operações

John Suscovich, da Farm Marketing Solutions, sugere a criação de um manual de operações que cobre todas as etapas do processo, desde a embalagem de seus itens para transporte até como você Empacote-os quando os clientes comprarem. Isso permite que você mantenha todos os seus funcionários ou ajudantes na mesma página, facilitando para você e criando uma experiência mais consistente para os clientes.

Mantenha a linha em movimento

Se as pessoas que andam no seu estande vêem uma linha enorme, elas podem passar sem parar. Portanto, tente o seu melhor para passar pela linha rapidamente sem afastar os clientes.

Crie um fluxo para o seu estande

Parte de limitar enormes linhas em seu estande está configurando-o de uma maneira que ainda permite que as pessoas comprem enquanto outras estão concluindo as compras . Tudo isso depende do layout do mercado, é claro, mas se você tiver espaço, crie alguma sinalização para deixar claro onde as pessoas devem estar enquanto esperam para concluir as compras.

Responda perguntas ao vender

Você também precisa ser capaz de multitarefa. Pratique aceitar pagamentos enquanto responde a perguntas de outros clientes para que você possa manter a linha em movimento mesmo enquanto outras compras.

Crie um sinal de FAQ

Também pode ser útil para você criar um sinal de FAQ se muitos clientes fizerem as mesmas perguntas repetidamente. Isso pode facilitar o processo e economizar tempo para que você possa concluir as vendas.

Exibe fotos da sua fazenda

Muitas pessoas comprando nos mercados de agricultores gostam de se conectar com os agricultores de quem compram itens. E uma maneira de ajudar as pessoas a se sentirem conectadas ao seu estande é exibir algumas fotos da sua fazenda, mostrando de onde vêm suas compras.

Compartilhe receitas

Você também pode criar exibições ou embalagens exclusivas para produtos que oferecem receitas e idéias legais para o que as pessoas podem fazer com seus itens.

Mercado de agricultores do mercado via Shutterstock

Video:25 consigli per le piccole imprese che vendono nei mercati degli agricoltori

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