Spotlight: Rascal House Franchise oferece comida de ponta com um formato casual rápido

A maioria dos consumidores não tem problemas para encontrar uma pizzaria local, um restaurante casual rápido local ou um estabelecimento de ponta. Mas encontrar todos aqueles em um local pode ser um pouco mais complicado. A Rascal House pretende encaixar ingredientes de ponta com tarifa casual, como pizza e hambúrgueres e um ambiente descontraído. Você pode ler mais sobre a marca e sua história nos holofotes de pequenas empresas desta semana.

O que a empresa faz

Administra uma cadeia de restaurantes casuais rápidos.

O presidente Niko Frangos disse às tendências de pequenas empresas «, o Rascal House é um restaurante de fast food de última geração que serve pizza, hambúrgueres, batatas fritas, subs, saladas, asas e petiscos saborosos, todos sob o mesmo teto com um atmosfera familiar. Não somos uma pizzaria típica nem um restaurante típico de rápida casual.

Frangos diz: «Simplesmente, muito poucas empresas fazem o que fazemos. Primeiro, muito poucos lugares fazem pizza pela fatia que sempre é servida fresca. Segundo, construímos nosso negócio desde o primeiro dia em torno do fast food de ponta que também pode ser entregue facilmente, mantendo a integridade da comida. Construímos nossa reputação em torno de um menu diversificado, alimentos de alta qualidade, porém acessíveis, que também viajam bem.

Como a empresa conseguiu Comecei

De um casal com habilidades complementares.

Frangos explica «, o Rascal House começou em 1980 fundado por Mike e Fouly Frangos. Fouly sempre se concentrou em garantir que as receitas fossem excepcionais, a apresentação sempre foi extraordinária. Mike adorava servir as pessoas e Prestando um serviço notável. Combinando o amor de Mike pela integridade da comida, os outros e o amor de Fouly pela culinária fizeram a receita perfeita para criar uma casa de Rascal. Exibição: bloco embutido; Largura: 0px; estouro: oculto; altura da linha: 0; «class =» mce_selres_start «>?

Maior vitória

Permitindo que outros se tornem proprietários de lojas.

Frangos diz: «A energia e a paixão que um proprietário independente de loja traz para sua operação é contagioso. Aproveitando e expandindo a oportunidade para que os membros da nossa equipe permitiram que a marca começasse a crescer. Ver nossa franquia O sucesso dos parceiros e eles lançam a base para que outros também participem de nossa marca é a nossa maior vitória até agora. nova localização.

Frangos diz: «Embora nossa localização estivesse em um prédio antigo que possuímos e precisava de uma atualização, poderíamos ter sobrevivido sem nos mudar. O antigo local corporativo era bem conhecido. Estávamos Um canto desejável e tínhamos uma longa história naquele local. Quando uma oportunidade de seleção real se abriu, decidimos que isso nos permitiria construir totalmente e criar um local de modelo para nossa expansão de franquia. Tomamos a difícil decisão de mover o Em todo o negócio. Era tempo sensível. Estávamos enfrentando muitas incógnitas com uma construção em um novo local etc. Muitas coisas fizeram e poderiam ter ficado muito ruins a ponto de realmente impactar nossos negócios e nossa base de clientes. Felizmente, todos em nossa equipe de liderança se uniram ao fazer as coisas com o mínimo de impacto possível. Com muito trabalho duro e um pouco de sorte, fomos capazes de fazer isso.

Lição aprendida

Coloque os sistemas de crescimento.

Frangos explica, «desde o primeiro dia, eu teria começado a desenvolver um banco de pessoas que pudessem ajudar a marca a crescer. Além disso, focaria toda a minha atenção em colocar sistemas em prática para duplicação de marca . Passamos muito tempo em desenvolver sistemas para administrar negócios lucrativos e fortes, mas colocando sistemas e controles em vigor para duplicação não veio até muitos anos depois.

Como eles gastariam um extra $ 100.000

Adicionando novas lojas e membros da equipe.

Frangos acrescenta «, iria para o desenvolvimento de novas lojas e desenvolvendo nossa equipe. 850×638.jpg «>

Como eles conseguiram o nome

Dos primeiros membros da equipe.

Frangos explica, «antes de abrirmos como uma casa de rapazes, nós comprou o que era uma velha rainha dos laticínios dos proprietários anteriores. Parte do acordo era que tínhamos que continuar executando-o como uma Dairy Queen por alguns meses. Esta loja ficou do outro lado da rua de um campus universitário no coração do centro da cidade e a maioria dos funcionários era composta por crianças universitárias. Durante todo Tentando descobrir como chamá-lo e um dia ocorreu nele. Ele se referia a todas as crianças que trabalhavam no restaurante como patifes e pensou que o nome Rascal House seria um nome que sempre receberia os patifes que ele empregava e estavam em seu restaurante todos os dias. Hoje ainda recebemos todos aqueles Rascals jovens e idosos e nossos restaurantes sempre serão sua casa longe de casa para uma refeição e um serviço confortáveis ​​com um sorriso.

Citação favorita

Nada neste mundo pode tomar o lugar da persistência. O talento não será: nada é mais comum do que homens malsucedidos com talento. Genius não; O gênio não recompensado é quase um provérbio. A educação não: o mundo está cheio de abandonos educados. A persistência e a determinação por si só são onipotentes. «-Calvin Coolidge

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