No evento Xerocon da semana passada, tive o prazer de conhecer Steven Carse, que cofundou o rei dos pops com seu irmão. E o que começou como ingredientes naturais Popsickle Company com um único carrinho em 2010 se transformou em uma empresa que empregava mais de 250 pessoas espalhadas por oito cidades em cinco estados.
Steven compartilhou comigo como ser demitido de seu trabalho corporativo o levou a descobrir sua oportunidade de negócio, como a importância de se envolver na comunidade é essencial para entender os clientes e como um funcionário que traz Seu ukulele para trabalhar com ele é um bom ajuste para a empresa.
Abaixo está uma transcrição editada de nossa conversa. Para ouvir a entrevista completa, assista ao vídeo abaixo ou clique no Soundcloud Player incorporado.
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Tendências de pequenas empresas: diga a todos o que é o rei dos pops.
Steven Carse: King of Pops é uma empresa de pops, mas Acho que é um produto muito melhor. Em vez de aromatizações artificiais e apenas cores brilhantes diferentes, são frutas reais, combinações interessantes. Tentamos trazê-lo para as pessoas de uma maneira divertida, por isso estamos na cidade em muitos eventos em que você realmente estará, e então fazemos muitas catering também, como se você estiver dando uma festa para o seu escritório ou coisas assim.
Tendências de pequenas empresas: você começou este negócio com seu irmão?
Steven Carse: Sim, 2010, eu tinha acabado de ser demitido do meu emprego no mundo corporativo e me apaixonei por essa ideia com meu outro irmão que é antropólogo, e eu estava visitando com ele na América Latina e no México e no Panamá durante toda a faculdade. É o que eu faria nas minhas férias, iria onde ele estivesse. Ele me transformou no paleta, que é a palavra espanhola para picolé. Eu me apaixonei por esse produto na faculdade quando realmente não pensei em nada disso. Então, quando eu estava procurando algo novo para fazer, isso meio que fazia sentido, como por que não tentar fazer isso? Então meu irmão, Nick, que é meu parceiro de negócios, ele era advogado na época e gostou, mas não adorava. Decidimos fazer isso juntos.
Tendências de pequenas empresas: o que torna esse sabor de picolé diferente do que você tradicionalmente obtém nos Estados Unidos?
Steven Carse: Seria realmente simples, mas sazonal e, esperançosamente, ingredientes locais. Não vai ser tão doce, então pode haver adoçante adicionado, mas não será super, super doce. Sem cores artificiais ou algo assim. Em seguida, combinações de sabores interessantes, para que você possa definitivamente obter limão de framboesa ou limonada de morango, mas também fazemos coisas mais interessantes, como limonada de gengibre de amora ou uma hortelã de toranja ou manjericão de tangerina.
Pequenas tendências de negócios: eu tive uma delas hoje. Foi bom, a propósito. Conte-nos um pouco sobre o modelo de negócios, porque é realmente fascinante como vocês estão se preparando e como você meio que se move para onde as pessoas estão.
Steven Carse: Começamos como uma empresa pop com um único carrinho de pressão a cerca de um metro por dois metros em uma esquina em Atlanta. Isso aconteceu porque não tínhamos dinheiro suficiente para começar a fazer um tijolo e argamassa. Foi uma bênção muito boa, porque, em vez de estar ligada a esse ponto, poderíamos ir aonde quer que as pessoas estivessem. Descobrimos rapidamente como encontrar os eventos na cidade e crescermos de três maneiras diferentes. Fazemos muito B2C, por isso vendemos diretamente para as pessoas, fazemos muito B2B onde estamos vendendo para as empresas, e elas vão dar isso às pessoas talvez em ativação ou algo assim, e então nós também vende em alimentos integrais e ângulo de supermercado.
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O que começou como um negócio bastante simples, quero dizer, ainda é simples, tudo é tão complicado ou tão simples quanto você deseja fazê-lo, mas tem sido muito divertido. Adicionamos alguns canais. Agora temos uma fazenda a oeste da cidade, onde cultivamos muitos de nossos próprios ingredientes. Temos uma empresa de distribuição em que distribuímos nosso próprio produto, juntamente com outras marcas de alimentos com idéias semelhantes do sul. Mais recentemente, também iniciamos os bares de King of Pops, onde servimos «Popotails», então os picolés vão muito bem com coquetéis. Em vez de ter seu gelo lá e ele meio que diluirá a bebida, você coloca um picolé lá e pode melhorar a bebida. Isso tem sido divertido. Todo ano, é algo novo.
Tendências de pequenas empresas: como você acompanha seus clientes, as pessoas que acabam comprando um pop na rua, por assim dizer? Como você fica conectado e começa a construir um relacionamento em torno disso?
Steven Carse: Começamos contratando pessoas que são, pensamos que as pessoas estarão interessadas em conversar no carrinho. Há tanta concorrência nas mídias sociais e boletins e todos esses lugares, e fazemos tudo isso. Você meio que tem que fazê-los, então essa é uma maneira de fazer isso. Tentamos ser realmente ativos na comunidade através de eventos de hospedagem, por isso temos um evento de ioga em cada uma das cidades em que estamos entre 200 e 700 pessoas semanalmente. Temos um clube de corrida. Teremos eventos diferentes ao longo do ano. Mantemos nossa comunidade envolvida nesses eventos, além de todas as outras coisas. A mídia social é super importante. É como você pode manter as pessoas sempre atualizadas com o que está fazendo e manter a conversa. Nós realmente gostamos da pessoa para entrar em contato.
Tendências de pequenas empresas: você mencionou que, em muitos casos, descobre onde você vai se preparar para o dia e então você precisa informar as pessoas: «Ei, nós ‘Re aqui.
Steven Carse: Sim, com certeza. Quando começamos em 2010, apenas postaríamos uma foto do nosso menu no Twitter, é aqui que estamos, e as mídias sociais eram novas o suficiente para que as pessoas estavam empolgadas. Eles são como: «Eu posso finalmente usar o Twitter para alguma coisa». Eles iriam nos encontrar. Agora está tão ocupado, por isso, se você apenas postar uma foto do seu menu, ninguém realmente o verá, a menos que haja uma história associada a ele, por isso estamos sempre procurando histórias legais e coisas que as pessoas estarão interessadas em encontrar. Essa é a chave.
Tendências de pequenas empresas: você também mencionou que seus funcionários, eles precisam ter um certo tipo de mentalidade e capacidade de divulgação para que isso funcione.
Steven Carse: Sim, nossas expectativas são um pouco diferentes. Você pensa em Chick-fil-A, eles são como o padrão-ouro desse ótimo serviço ou como um restaurante de fast food, mas seu papel é caber dentro de um molde. O que eu realmente me orgulho da nossa empresa é, certamente há expectativas se você estiver indo para um determinado lugar, não pode usar uma blusa de tanque de corte ou o que for, mas você certamente pode ser você mesmo e é incentivado a trazer o que você Interessado nesse mundo. É um fluxo bastante livre. Parece clichê, mas há um cara que leva seu ukulele ao carrinho e o interpreta. É exatamente esse tipo de vibração, onde é apenas descontraído. As pessoas podem se divertir. Eu acho que quando eles estão se divertindo e sendo eles mesmos, isso realmente se traduz.
Tendências de pequenas empresas: você mencionou que tinha mais de 250 pessoas trabalhando em diferentes locais em que está. Como você GERENCIA? Como você acompanha isso?
Steven Carse: É complicado. Usamos um bom software de agendamento. Além disso, há muitas maneiras de fazer isso agora, mas usamos um produto chamado Office Vibe que lhes dá a oportunidade de responder anonimamente a várias perguntas. É um bom aprendizado. As pessoas dizem o que está incomodando, como se o banquinho não seja confortável. Ok, você não teria ouvido saber que, se não estivéssemos ouvindo.
Isso é difícil. Essa é definitivamente a parte mais difícil. Gerenciar pessoas é apenas um quociente de quanto você se importa. Quanto mais você se preocupa com as pessoas, mais difícil é, porque é fácil dizer: «Vá fazer isso». Se você quer fazer algo com o qual eles pelo menos se importem, não estou sob ilusão de que todos que entram na porta querem que essa seja sua carreira e da da da da da, e tudo bem. É assim que deve ser, mas realmente tem que dedicar muito tempo e energia para cuidar das pessoas.
Tendências de pequenas empresas: você mencionou que está usando o Xero há cerca de quatro anos. Como o uso de algo como Xero ajuda você a expandir os negócios para onde está hoje?
STEVEN CARSE: O que eu falei anteriormente é que abrimos novos negócios. Começamos com uma única cidade, agora é o rei de Pops Atlanta, depois abrimos uma nova conta, o rei de Pops Charlotte, e esse é um novo negócio. Tem um novo conjunto de livros. Cada entidade, temos cerca de 10 ou 11 entidades diferentes, estão todas em um Xero diferente, eu não sei, contas, o que for e elas conversam muito bem. Isso funciona muito bem para nós. Foi apenas uma maneira fácil de escalá-lo e sempre estar em contato. Você pode puxar o telefone e olhar para as coisas. Usamos as citações no faturamento para todo o nosso negócio de catering, e parte da funcionalidade e visibilidade de se as pessoas tenham visto uma citação ou viam algo, é definitivamente útil.
Tendências de pequenas empresas: legal. Quais são os planos para o futuro? Você vai se ramificar para mais cidades?
Steven Carse: Sim, nossa visão é ficar dentro do sul. Queremos ser uma espécie de influência alimentar local no sul, e queremos estar perto das pessoas que servimos. É aqui que somos. Não temos grandes planos para ir internacionalmente ou qualquer coisa. Ainda há muito espaço para crescer no sul. Ainda há muito espaço para crescer em Atlanta. É uma grande cidade. Lutamos para chegar a todos lá.
Os planos estão definitivamente crescendo. Não estamos saindo e procurando dinheiro em VC ou algo assim, mas continue crescendo de 10% a 20% ao ano. Acabamos de assinar com o estádio, então estamos no SunTrust Park, e estamos na Greenville Drive, e estamos em sons de Nashville, então realmente gostamos da ideia de ser é apenas outra maneira de interagir diretamente com o consumidor. Normalmente, temos um guarda-chuva arco-íris em nossos carrinhos, mas usamos os chapéus de guarda-chuva do arco-íris para os caras que estão subindo e descendo as arquibancadas, então isso é meio divertido. Há muito espaço para crescimento lá, e eu mencionei anteriormente que estamos abrindo alguns bares muito pequenos de tijolo e argamas Uma cerveja, você poderia.
Tendências de pequenas empresas: Nice.
Steven Carse: Não é como o lugar que você iria afogar suas tristezas. É mais o lugar como, é um lugar divertido, otimista e brilhante.
Tendências de pequenas empresas: como aplausos.
Steven Carse: Estaremos lá. Abriremos alguns deles nos próximos anos, e isso é uma coisa muito emocionante, um passo para nós.
Isso faz parte da série de entrevistas individuais com líderes de pensamento. A transcrição foi editada para publicação. Se for uma entrevista de áudio ou vídeo, clique no player incorporado acima ou assine via iTunes ou via Stitcher.